Høst

Pappa og mamma har vært innom en tur med epler og pærer fra hagen på landet. Dekrotivt å putte de i glasssylinderen ikke sant? :-) Tenker jeg lager en smuldrepai i løpet av uken. Her finner du oppskrift om du også vil bake:-)

Høstblomster

Vakre solsikker ble med hjem etter dagens handletur. Sant de er vakre?

Sommeren er på hell..

Ja i morgen er det skolestart her vest, og hverdagen tar fatt for liten og stor. Etter er lang bloggpause håper jeg også å få "hverdagen" tilbake her på bloggen også. Håper du snart titter innom igjen:-)

Blomstergården

Jeg var en tur innom bildearkivet mitt og fant dette bilde av den flotte "blomstergården" som ligger i Hardanger. Dessverre så har de sluttet å dyrke asters, men minnet har jeg og det ville jeg så gjerne dele med dere. God UKE!!

Et lite tips...

Skal du ha Halloween party? Ta en titt på disse artige "spøkelsene" som jeg kom over på matsiden "Matprat". Oppskriften finner du her

På bildene under finner du også framgangsmåten på en søt liten mummykopp.

LØP!!

Ja løp ut i høsten, og kos deg i helgen.!!Her vest er det meldt strålende vær, så det skal vi nyte til siste åndedrag...

Flotte georginer fra hagen skal bli helgeblomsten.

På landet har eplene begynt å rødme, og de er syrlige gode. Hva er deiligere enn en lun eplekake, med is? Ja, så en tur til Hardanger blir det på oss også.

Om det blir traktortur gjennstår og se, men det hadde vært artig!!

I butikkene rundt om ,bugner det av høstnyheter som friste, men denne helgen skal jeg bare være ute og nyte solen og den klare høstluften.


God helg!!

Høsten kommer

Her i Bergen gjør høsten sin inmarsj i disse dager, og det er bare å finne fram sjøstøvler og regnfrakk. Disse lekre støvlene på bilde fra Hunter var utrolig flotte ikke sant?! Jeg har nå ført de opp på ønskelisten;0)

bilder fra countryliving.com

Hageputer og badehånkler må på lager, og hvert år har jeg samme problem. Hvor skal jeg legge alt?

Høsten er herlig!

Ja høsten er herlig når solen skinner!!
Jeg er snart tilbake, må bare få unna ett par ting:-) Truddeluu

Fantastisk dag

I går var det en fantstisk flott høstdag her vest. Vi Vestlendinger har jo ikke akkurat vært bortskjemt når det gjelder godvær, så det gjorde så godt å se denne "ildkulen" på himmelen!

Naturen har tatt høstkjolen på, og det er så mange flotte farger å se.

Ja både Ronja og matmor koste seg ute i går...:0)

God søndag til dere alle.

Alle hjerter fryder seg...

Tre dager uten regn, gjør noe med en bergenser...

Kreativiteten blomstrer og det er så kjekt å pynte litt utenfor.

Da hunden min Ronja og jeg var i skogen fant vi noen flotte grener med.. ja hva heter nå treet som har mange små kongler? Ja, ja det ene tok det andre og alt som er brukt i hjerte er funnet i egen hage

Resten ble trillet bort i kompost haugen, sammen med gammelt lauv.

Ronja er også kjempe fornøyd med det gode været om dagen. Det er ikke til å skjule at Matmor går litt lengre når det er opplett:0)

God uke til dere alle som er innom:-)

Høsten er også nydelig!

Ta med deg gode venner og dra ut i skogen, og da gjerne på sopptur. Overrask med hjemkoms med deilige karamell epler. Her har du en enkel oppskrift:

10 karameller ( f. eks. smørbukk)
1/4 ss vann
1 eple
1 trepinne
Smelt karamellene i en gryte under svak varme.
Stikk trepinnene inn i kjernen på eplene, og dypp de i karamellrøren. Rull dem gjerne i hakkede mandler. La eplene kjøle seg av på bakepapir-.
Gang oppskriften opp etter hvor mange epler du lager.


En pause med grilling er til glede for liten og stor, og har du lyst til å lage karamellen selv til høstens epler så har jeg en litt mer avansert oppskrift her:

Ingredienser:
4 midium store epler
2 kopper sukker
1 ss mørk sirup
1/2 kopp vann
ca 450 g usaltet smør, kuttet i biter, romtemperert
1 kopp vispet kremfløte
1 klype salt

Fremgangsmåte:
Fyll en ildfast form med vann, dette for å kunne senke pannen ned i om karamellen skulle begynne å brenne. Sett inn en smal ispinn i enden på hvert eple. Sett eplene til side på et bakepapir. Ha sukker, sirup og vann i en tykkbunnet kjele. Rør i blandingen med en tresleiv. Kok blandingen over medium varme. Ikke rør før sirupen får en fin dyp gyllen farge. Ta blandingen vekk fra varmen. Med treseleiven tar du nå i smøret. Rør så inn kremen. Tilsett så salt. Dypp hvert eple en av gangen i karamellblandingen, bruk sleiven og få karamellen over hele eplet. Sett eplene til tørk på bakepapiret for å kjøles ned og bli harde.
Disse er fine å gi til jul også. Du kan pakke dem inn i cellofanpapir og knyte en fin sløyfe på.

Lykke til !!

Hortensia

Hortensiaen står forsatt i fin blomst i hagen. Litt blekere i fargen, men den gjør seg godt.

Nå som blomsten er på vei til å gå i vinterdvale. Har jeg merket meg at det er mye lettere å

tørke grener av blomsten. På bilde under ser dere tørkett Hortensia. Skal jeg være ærlig så har blomsten ikke fått vann i vasen, så den har bare sakte tørket. Ja slik kan det gå når en er glems "fnis":0)

Tilslutt et bilde fra søndagsmiddagen som var. PÅ bordet hadde jeg nydelige asters fra hagen på landet, og på tallerken var det deilig svinesteik med høstens nypoteter og ferske grønnsaker. Mmm...

Lyng

Naturen er så gavemild, og sjenker oss så mye vakkert. Da det var familiebesøk for ca 14 dager siden pyntet jeg bordet med nyplukket lyng i ny potte fra house doctor.

Selv etter å ha slurpet i seg alt vannet så står den så pent, og tørker sakte til en "evighetspbloms". For at lyngen ikke skal drysse så mye, så sprayer jeg den med litt hårlakk.

Gresskar og litt mer

Gresskar fasinerer meg litt med sine fantastiske farger og ikke minst størrelse. Å bruke gresskar i mat bør du prøve på. Det smaker herlig og eksotisk. Mammsen min hermitiserte gresskar ett år, og det var fantastisk å bruke i kinamat. Gresskar er rike på vitaminet beta karoten som kroppen gjør om til vitamin A. Gresskar inneholder dessuten kalsium, jern, folat og C-vitamin også er den ikke minst kallorifattig.

Eksempler på retter gresskar kan brukes i er supper, curryer, stuinger, brød, muffins og kaker. Gresskar er også godt ristet og most, og ristede gresskarkjerner kan brukes for å få frokostblandinger og salater til å knase litt ekstra godt.


Her er to oppskrift jeg fant på nettet:

Hermetiserte gresskar
Ingredienser:
1 kg gresskar
4 dl eddik
750 g sukker
40 g hel fersk ingefær

Fremgangsmåte:
Vask gresskaret, del det i to og skrap ut kjernene. Skjær i skalker og skrell skalkene. Skjær fruktkjøttet i terninger og fjern skallet på ingefæren. Kok opp eddik, sukker og ingefær og la gresskarterningene koke seg blanke og møre i laken. Fyll gresskarterningene på glass eller i krukker. Kok laken videre ca. 15 min. til den blir tyktflytende. Hell laken over gresskarterningene. Avkjøl og sett på lokk.

Hell fra laken etter en uke og kok den opp igjen. Ta da ut ingefæren og hell laken igjen over gresskaret. Avkjøl og sett på lokk. Oppbevar syltet gresskar mørkt og kjølig

Gresskarpai
Dette trenger du til paiskallet : 4 dl hvetemel, ½ dl farin, 200 g smør eller margarin Dette trenger du til fyllet : 2 egg, 1 ¾ dl kokt gresskar gnidd gjennom sikt, ½ dl sirup, ½ dl brunt sukker, ¾ ts ingefær, ½ ts nellik, 2 kryddermål salt, ½ ts vaniljesukker

Slik gjør du : Sett ovnen på 200 graderC. Hakk sammen deigen til paiskallet. og la det ligge kaldt 1 time. Visp sammen eggene og bland i de øvrige ingrediensene. Stek paiskallet ca 12 minutter. Hell i fyllet og stek paien i 25 minutter til.

Amerikanerne er vell de som er eksperter på gresskar vil jeg tro. Her er en norsklink for hvordan du selv kan lage deg lykter


og her er noen bilder til hva annet de kan bruker til


og slik kan en få spurt også...




Her er det appelsiner som er brukt






og her er det inngangspartiet som er pyntet.

Ja all snakken om gresskar gjør jo at tankene går til Halloween. Den amerikanske tradisjonen for å feire allehelgensaften. Her i huset har vi ikke tadisjoner for å feiredagen, har du/dere?

Dagene går så fort...

Ja dagene og kveldene fyker av sted så det er treigt med oppdatering her inne. I forrige uke var jeg på treff med strikkedamene fra "Bryggen"- Hobbyboden. Vi hadde en koselig kveld hos Dyveke , og ekstra stas var det at Cruzidull og lille Cruz hadde tatt turen over fjorden til oss. Tror jammen det ikke var mange omgangen jeg fikk stikket, for deilig kake og litt kos med lille Cruz måtte til:0)

Torsdag var hele familien å så Les Misérables på Den Nationale Scene Cruzidull var også med og vi fikk alle 5 en fantaastisk opplevelse. Selv far og ungdommen på 16 som ikke var helt happy for å måtte unnvære fotballkampen på Stadion, innrømmet etterpå at det var flott. Så Bjarte Hjelmeland, DEN SATT og til alle dere som spiller i forestillingen TUSEN, TUSEN TAKK for en fantastisk FLOTT OPPLEVELSE.

Ja ikke nok med at vi har vært på teateret, men forrige uke ble innledet med ett kino besøk. ENDELIG!!

Frk. Fryd med en venninne, mormor Fryd og jeg hadde oss en koselig jentetur på kino, hvor selv dansefoten ikke klarte og holde seg rolig!!

Ha en fin uke alle sammen!

PS. Jeg har fått tallerkenhylle av mormor Fryd, så ny oppdatering med interiør følger ut i uken!! Tudelu...:0)

Av markens grøde

(Bilde er knipset på Lovrè, vet ikke om det var lov... men skitt au:-) Synes det er så morsomt )

Litt "tung" overskrift men HØSTEN er er så utrolig deilig og flott tid. Ja, nå som vi er så godt vant her vest med fint vær, så er det helt glemt hvordan en regnfull sommer og høst kan være. Naturen bugner av gaver, og sommerkjolen er forsatt ikke hengt bort. Det er bare helt utrolig hvor deilig vær vi har fortiden!

Vi Bergensere er vell så "opptørket" som vi aldri har vært på mange år. 80 dager med regn virker som en utrolig dum spøk, nå som alle er solbrune og har mye energi til å møte mørketiden. For det merkes at dagene er blitt kortere og nettene lengre. Men ute har vi mye å glede oss over. Se på disse flotte nypene. Fulle av antioksidanter og c-vitaminer.

Eplene er også snart klar for høsting.

Jeg har fått epler av en arbeidskollega, så nå skal jeg bake deilig eplekake:-)
See you soon

Høstens vakre fagre

Tenk å sitte på kjøkkenen og drikke en kopp med te, og ha dette å hvile øynene på!
"Blomstergården" ligger i Hardanger, mellom Nordheimsund og Øystese. Nydelig vakert!!